Commitment of Endo Farm

徹底した品質チェック

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遠藤農産では、色彩選別機を使用した品質チェックを行っております。精米前のお米は、まれに汚れや黒い斑点が付いているものもあります。この機械があれば、細かい作業も対応できます。色彩選別機だけではなく、農園内でもチームで手分けして味や見た目のチェックを行います。ひとつひとつの手間は膨大ですが、これらがあるからこそ当園のお米があります。

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つや姫

味や口当たりも良く食べやすい!バランスの良い味わいなので、冷めても美味しく頂けます。特別栽培米として、農薬や化学肥料を抑えており、農林水産省が策定した規定に則り、良質のお米が作れるように努めております。
えんどうファームについて

雪若丸

炊き上がりもよく、一粒一粒がしっかりと立っていて、噛みごたえがあります。つや姫のような甘さや粘りは少ないですが、噛みごたえのあるお米が好みの方に大変人気があります!

はえぬき

風味が落ちにくいことが特徴的で、炊き立てはもちろん冷めても美味しいお米です!乾田直播という方法をとり、通年で効率よく質の高いお米を作れるように努めています。作業を分散させることで急な対応が減り、丁寧な作業で対応可能です。